Essen und Wein in Israel
Fantasievoll, frisch und leicht. Die Speisekarte der jungen israelischen Küche präsentiert sich weltoffen und mediterran-orientalisch. Frischeste Produkte aus hiesigem Anbau prägen die Auswahl der Gerichte rund ums Jahr.
Auch immer mehr Weinliebhaber entdecken Israel als vielseitiges spannendes Weinland, wo noch Entdeckungen möglich sind. Sagen Sie uns, welche kulinarischen Erlebnisse Sie in Israel reizen!
Mezze im Restaurant Manta Ray am Strand Tel Avivs
Wir empfehlen Ihnen gerne auch den besten Hummus der Welt oder die beste Adresse für Kebab auf dem orientalischen Grill ‚Al Ha-Esch‘ (Hebräisch für ‚Auf dem Feuer‘). Ob Falafel oder gehobene Küche – das (gute) Essen hat in Israel einen wichtigen Stellenwert.
Fantasievoll-rustikal: Mahane Yehuda in Jerusalem
Über die letzten 20 Jahre brachte ein Boom im Weinbau unzählige neue Weine und kleine Weinkellereien hervor. Wir organisieren Degustationen vom grünen Golan bis in die trockene Negev-Wüste.
Boutique-Weingut Clos de Gat im Ayalon Valley
Der Besuch einer Weinkellerei ist auch für gelegentliche Weintrinker ein neues Erlebnis, um dem Land Israel näher zu kommen. Bekannte Rebsorten von Merlot bis Chardonnay bringen in der Sonne Israels ganz neue Geschmackserlebnisse hervor.
MERCI
für das gemeinsame „sehen-entdecken- verstehen“.
für „das Ganze“, das viel mehr ist als die Summe der Einzelteile
für die Organisation – die gelungene Mischung von alt & neu, Politik & Religion, Stadt & Land
für das innere Feuer, das mich und viele andere Menschen immer wieder entzündet.
Bis bald, herzlich,Michael, April 2012
